家乡焖五花的做法,佳肴菜谱

2019-09-23 作者:养生保健   |   浏览(90)

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主要材质 五花肉500g 老鳖一特醋3分之1碗 生抽3分之1碗 水1碗半 片糖3分之2片 独蒜半个 姜5片 小小怀香适合的数量 八角适用 家乡焖五花的做法步骤

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“全家都不行爱吃鱼,笔者家孩子尤其无鱼不欢。明天以此鸦片鱼肉质细腻甘脆,未有小刺,非常适合老人和子女吃。每回做那个鱼孩子大概能吃一条。”

1.锅烧红放油

食物的原料明细

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主料

2.文火煎至两面淡白紫

  • 鸦片鱼一条
  • 生姜适量
  • 干白黄椒一个
  • 大蒜适量
  • 香菜适量
  • 八角一个

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辅料

3.放姜蒜、小小怀香、八角炒出香味

  • 少许
  • 葱伴侣蒜蓉辣酱一勺
  • 生抽适量
  • 白醋半勺
  • 白糖少许
  • 二锅头少许

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4.将盈余的油倒掉一部分,剩一些些在锅里,将糖、老醋、酱油、水放进锅里,温火烧开,文火与花肉一齐焖。

  • 咸甜口味
  • 焖工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 一般来讲难度

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酱香鸦片鱼的做法步骤

5.焖约1个时辰左右,直到收干肉汁。切丝上碟。

  • 图片 81独头蒜切丝,老姜切条,干花椒二个,八角三个。
  • 图片 92调八个料汁:葱伴侣花生酱一勺,老抽一勺,香醋半勺,糖一些些,盐一些些。
  • 图片 103锅里放底油,归入独头蒜,辣椒,子姜,八角爆锅。出香味后放入2手续中的料汁,中型Mini火炒出酱香味来。再放入整条鱼。摇曳锅子使其不粘锅。
  • 图片 114放入二锅头去腥提香,添一碗热水。
  • 图片 125水烧开后转温火焖10分钟左右,出锅前放胡荽。

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