耗费时间短费用低,没上桌就被抢光

2019-09-24 作者:养生保健   |   浏览(177)

老妈做的周末小吃,鲜香味美,没上桌就被抢光!又到一月星期五,老妈晚上说了要给我做顿我最爱吃的小吃,还说家里做干净卫生,比我上班在饭店随便吃的那些更好吃,刚开始我还不信,当见到老妈端出来以后,闻着味都流口水,桌子都不上了端起来就吃。米线这个小吃,在日常中应该是每个年轻人都爱吃的,男的女的几乎一个礼拜都要吃上好几次。而且老妈的米线中加了好多食材,下面就让我们一起走进老妈的厨房,一探究竟吧!

这10道菜,是“真”懒人菜,耗时短成本低,上班族也能做!

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作为一个上班族最需要的就是懒人菜、快手菜了,因为工作了一天后,回到家大家都累,所以自然只想快点做好饭菜吃。所以今天小吃就给大家分享10道懒人菜,这10道菜是真懒人菜。因为要么是耗时短的,要么就是成本低的,也有的是不需要过多操作的,所以是真懒人菜,因此就算是上班族也能做,而且很快能上手。那下面小吃就将这10道简单的懒人菜的做法给大家说说,大家不妨可以跟着小吃一起动手做。

材料准备:米线,青菜,油菜,金针菇,干豆皮,小米椒,香菜,两勺生抽,少许耗油,一点盐;制作过程:1:准备一把米线,提前用凉水浸泡20分钟;

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懒人菜-香菇油菜

2:准备青菜,油菜,金针菇,干豆皮,小米椒,香菜;

食材:油菜、香菇、葱花、姜片、生抽、蚝油、盐、油。

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1、油菜洗净,掰好,干香菇,泡发。2、葱花姜片准备好,热锅入油,飘出香味后加入葱花姜片。3、爆锅后加蚝油、少量生抽,熬汁儿,放入泡发好的香菇翻炒。4、待香菇入味后,放入油菜,翻炒,加一点点水稍微煮一下,加盐,出锅。

3:火腿切片,不喜欢的可以不放;

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懒人菜-粉蒸排骨

4:锅中热油,放一块火锅底料,少许郫县豆瓣酱小火炒出红油;

食材:排骨2斤、蒸肉米粉1包。

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1、排骨洗干净切成段。2、炒锅放一点点油,烧热,排骨入锅翻炒,只需炒到排骨完全变色就可以了!!水分不要完全炒干了。3、转到最小火。蒸肉米粉倒入,翻匀,每个排骨都均匀的粘到,炒一炒炒一炒,关火,盛出。4、上高压锅,下面垫好蒸架,排骨碗入高压锅,上汽改小一点火蒸个二十分钟,完成。

5:放几个干红辣椒,麻椒小火炒香;

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懒人菜-金针菇肥牛

6:放入两勺生抽,少许耗油,一点盐;

食材:金针菇适量、火锅牛肉卷250g、米酒1汤匙、生抽2汤匙、糖1茶勺、葱丝少许、盐适量。

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1、牛肉卷解冻,放入米酒,生抽腌制5~10分钟。2、锅内热油,放入金针菇炒至半熟,放入腌好的牛肉,迅速炒开。3、放糖,葱丝。炒拌均匀,放入适量盐调味出锅即可

7:放入一勺白糖翻炒均匀;

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懒人菜-电饭煲煎饺

8:加入一大碗温开水;

食材:饺子、食用油、香葱。

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1、擦干电饭煲内胆,不要有水,放油(记得让油在电饭煲里面烧热一会)。2、放饺子。3、8分钟左右看看饺子是否需要翻翻,翻边了后同等时间即可。4、最后把葱花碎末放进去,让葱花在油里面稍微爆一下。

9:水烧开放入米线,煮差不多米线变粗了;

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懒人菜-鸡肉蘑菇焖饭

10:锅中下入刚刚准备好的配菜,煮2分钟即可出锅;

食材:大米三人份、鸡腿2个、蘑菇6个、香菇5个、黄椒半个、红椒半个、青椒半个、洋葱1/3个、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。

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1、鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。2、将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁。3、大米淘洗干净,沥干水分。4、平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香,再加入蘑菇香菇继续炒香。5、再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香。6、然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。7、米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅。

温馨小贴士:1:出锅后可以加少许麻油,辣椒油,陈醋这样味道更佳;2:水要多,米线很吃水;

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懒人菜-炝炒黄瓜条

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食材:姜、花椒、干辣椒一两个、小红辣椒一个、黄瓜两根、盐半小勺、糖1/3小勺。

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1、姜切末,干辣椒掰断,小红辣椒切段,黄瓜切条。2、放锅开小火,微热时到少许油转匀,放姜花椒干辣椒红辣椒翻炒。3、闻到香味后,倒入黄瓜条,开中火翻炒。4、炒大约四十秒放盐糖炒匀,然后放酱油,只是用来提味一点就行,炒匀关火装盘。

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懒人菜-腊肠焖饭

食材:腊肠1-2根、大米适量、毛豆小把、香葱1根、小米椒适量、香油2滴、生抽2勺、盐少量、食用油2滴。

1、大米洗净浸泡20分钟。2、腊肠放入冷水锅里煮至半熟,拿出洗净过后,切成斜片备用。3、毛豆剥皮清洗备用; 香葱切小段; 小米椒切小段备用。4、砂锅内加入比平时煮饭多1/2的水,加入盐和2滴油,加盖小火焖煮。5、米饭煮至7-8成熟时,撒入毛豆,码好香肠片继续加盖小火焖煮。6、米饭水即将干时淋上2滴香油和2勺生抽调好的汁儿。关火,继续静置7-10分钟,用锅内余热收干。撒上香葱和小米椒粒即可出锅啦

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懒人菜-手撕茄子

食材:茄子2条、香菜2-3根、蒜1个、指天椒6粒、酱油4汤匙、香醋2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油几滴、自制辣椒油适量。

1、茄子去头去尾,放入蒸锅大火蒸熟。2、指天椒切圈,蒜压成泥,香菜切末,酱油4汤匙、香醋2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油几滴、自制辣椒油适量,调配成凉拌汁。3、茄子蒸软至用筷子能插入即可。4、将茄子拿出,撕开两半放入盘中放凉。放凉后再撕成细长条。5、然后撒入香菜末、辣椒圈和蒜泥,再淋入备好凉拌汁,拌匀放置一会即可开吃。

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懒人菜-菜泡饭

食材:青菜两颗、香菇三个、鲜肉末、猪肉少量、高汤、香葱、冷饭一碗。

1、取一碗冷饭,开水泡五分钟,倒去水,放进砂锅,高汤也倒进去,高汤不够的话加一点点水,液面没过冷饭一寸即可。2、香菇事先泡发,洗净切丝,小青菜切碎,鲜肉或者火腿肠切丁,起油锅把以上几样稍微炒一下,肉变色青菜瘪下去即可,盛出来,炒菜的油弃之。3、把炒好的配料放入砂锅与泡饭同煮,开锅后放入盐调味,如果喜欢猪油的香味可以加点进去,喜欢清淡的可以不加猪油。

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懒人菜-酱油炒饭

食材:隔夜米饭1碗、鸡蛋2颗、小葱3根、酱油1勺、红烧酱油适量。

1、米饭最好是头天的剩米饭,水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭,接着在米饭中加一勺酱油和一点红烧酱油,一点点白糖提鲜,少许植物油充分拌匀备用。2、鸡蛋打散入热锅里煎熟,划散盛出。3、锅里重新倒油,放入一部分葱花爆香,倒入拌好的米饭炒散,不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒进去,如果颜色不够可以再调些酱油或者蚝油都可以,咸度自己掌握。最后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。

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这10道“真”懒人菜就说完了,小吃认为这10道菜都是做法简单,并且耗时比较短,同时成本也很低的菜,所以大家可以学上几道在家做上一做。一般只要按照步骤来走都是可以快速的做好的。

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