跟亲戚朋友信贷共借了30万投资了一家奶茶店,开

2019-11-01 作者:预防疾病   |   浏览(177)

开奶茶店流程 开奶茶店的基本流程是什么?开奶茶店的基本流程是什么?很多朋友都想开一家奶茶店,但苦于没有人领进门,需要自己摸索,但也会走弯路,那么开奶茶店的基本流程是什么?1、寻找奶茶店面好地段决定了好生意!奶茶店的成功与否很大程度上是取决于店面的位置。什么样的位置才好呢?小编来告诉大家,有人流量的地方就是好地方!奶茶店是年轻人的行业,开在学校周围的话生意肯定差不了!另外在步行街、大型小区、旅游景点、小吃一条街等地方,都是非常不错的选择。

问:自己有5万,跟亲戚朋友信贷共借了30万投资了一家奶茶店,营业额每日只有300左右,怎么办?

很多朋友都想开一家奶茶店,但苦于没有人领进门,需要自己摸索,但也会走弯路,那么开奶茶店的基本流程是什么?

永利官方网站 1

1、寻找奶茶店面

这个我可以分享一下。我和朋友一开始也是零基础接触奶茶店,一个偶然的机会,看着路边有一个奶茶店要转让,一冲动就转过来了,虽然说连技术转,但是等我们转过来才知道,原老板家做的太差了,一杯柠檬水都做不好,原料用的是廉价的那种粉末类。但是没办法,已经转过来了,只能硬着头皮上。

好地段决定了好生意!奶茶店的成功与否很大程度上是取决于店面的位置。什么样的位置才好呢?小编来告诉大家,有人流量的地方就是好地方!奶茶店是年轻人的行业,开在学校周围的话生意肯定差不了!另外在步行街、大型小区、旅游景点、小吃一条街等地方,都是非常不错的选择。有人气就有生意!

接下来就是我们拯救它的过程了,首先不断研究产品,更换原料,选择更好的原料,(这个过程中我们遇到了原料品牌的大区负责人,也为后面的发展奠定了基础,这个后面慢慢说来。)基本上那段时间,我和我朋友每天都要喝无数杯奶茶,不过喝的都是客人剩下的,只要客人剩下半杯以上的,我们都要亲自尝尝问题出在哪儿,然后不断的调整,渐渐的口感的问题解决了,人气也在积累了。

永利官方网站,2、奶茶店的装修

接下来就是学习和推广了,我们注册了一个微信,尽可能的添加了进店的客户,通过做活动等增加客户粘连性。不断学习培训新品,并且通过朋友圈展示我们学习的过程和新品。慢慢的我们在这个县城已经有了一点点影响力。

如果你是加盟,那么就要根据本部给出的装修效果图,进行奶茶店的施工,期间有任何问题都要向总公司沟通解决,如果是自营,那么风格就可以自己随心设计,当然是要设计出吸引人的效果才好。

接下来我们腾出时间来开始跑原料市场,因为我们认识大区的经理,如果一次拿货较多的话,可以直接绕过经销商,按厂家价发给我们。所以我们开始去联系其他家奶茶店,推销我们的原料,这个过程就漫长了,在这不一一细说了,不过这个过程中又让我们发现了一个机会,就是我们县城的中心有一家冷饮店因为经营不善生意很差,但是这个店地理位置十分优越,在县中心。我们预测她可能很快就会转让,所以一直关注着,果不其然,两个月左右她家贴出转让,这么好的机会当然不能错过,所以我们转了过来重装修,这个过程就不啰嗦了。我们装成了中端咖啡店,客户群体面向一般的社会群体,高、大学生,生意目前还较稳定。

3、奶茶的原料设备

接下来的可能对楼主就没有太多帮助了,就不说下去了,当然我们的路依然还在走。

若你是加盟的奶茶店,那么总部会将加盟商订购的设备和原料物流发货至当地,但如果你是私营的话,那么对设备和原料的进货渠道最好有一个全面的了解,需要拥有一个固定的渠道来选购你的原料。

总结一下,奶茶行业这几点很重要:1.口感,口感是最基础的,而且需要定期更新,分夏季冷饮和冬季热饮。2.服务,服务决定了你是否能留着回头客。3.推广,推广影响着你的影响力,各种渠道推广。其他的细节当然也不能忽略,比如卫生,装修之类。

4、奶茶店的试营

希望这些能对楼主有用

试营业的目的就是要了解附近的人的口味,了解当地的饮食习惯和饮食的酸甜度等。同时,应该大规模的散发传单,通过各种渠道将奶茶店的开业时间散发出去,这一点开店前造势很重要。

我朋友和你一样的情况,小两口以前安安分分的上班一个月也有个差不多一万多块钱收入,后来脑子发毛听人家忽悠加盟了一家奶茶店,全部下来差不多15万了,房租水电每个月差不多8000左右了,刚开业那几天搞活动每天都有2000多的收入,慢慢的就不行了,每天五六百,请了个人看店,每个月还要亏几千块钱进去。因为我是做手工辣条的,也都是很好的朋友,我就和他谈,我在他店里增加一个做手工辣条的位置,房租水电他全部承担,他提我做辣条的销售额30个点,我请一个人去做,因为我在摆摊做辣条,说实在话他这个店的日收入还没有我自己一个人摆摊的销售额高。

5、奶茶店的开业

现在奶茶和辣条一起做,还行吧!平均日销售额也有1000+,前两天情人节奇迹的做到了2300多,平时我们也搞活动,特别推出下午茶系列,下午2-6点,2杯奶茶+一份辣条价格只需要25元,原价是32元的,晚上也会搞类似的活动。今天花了2500块找了我们本地的一个做抖音美食专栏的来做一个宣传,明天上线,不知道有没有效果。

奶茶店经过了初期的一系列准备,之后就迎来了盛大的开业。将自己购买的或者总部赠送的气球拱门撑起来,花篮摆放好,要记得关注材料的量哦,一旦不够就要立马进货。

我觉得啊,要做餐饮小吃类的,最好不要脑子一热就去做什么加盟啊,更不要拿自己压箱底的几万块钱去做自己不熟悉的行业,想做什么,最好自己先了解,或者有人带着做。

前几天我刚好拜访了 重庆市沙区网吧协会副会长,自身身价两千万左右。经营着三家网吧,那天我去的是他位于 沙坪坝天星桥总店。因为我的师傅也正好是他的师傅缘故 所以我还得叫他一声二师兄 只是后来自己做生意去了才没在单位工作了……

吃饭席间,师傅有意无意的就聊起了问他最近在忙什么 这师兄为人豪爽大气 对于他这种成功人士金钱只是一个数字 感情才是更看重的东西 他很是感激年轻时候师傅对他的关心和帮助 所以没有把我们当外人 告诉我们最近他准备把眼前的几家网吧转手 踏足投资民宿领域,并且已经在贵州开始筹备当中了。

说起他的网吧,从99年只有两台电脑做到现在100多台,周围开网吧的竞争对手是换了一波又一波,他是看在眼里,结合他的语录也给你以下几点经验;

1.国人做生意都讲究开门红。而却往往忽略了才开张的时候由于店里的很多服务根本都还跟不上。有时候确实你的产品质量真的不错,但是往往忽略了顾客的体验4感受,这一点也是会流失一部分客户的。

2.大张旗鼓的宣传。开张就很是打折促销的店开不长久 除非你一直打折 作为消费者当然喜欢好吃又便宜东西。一开始促销几块钱一杯的奶茶。洪峰过境回到10几块钱一杯,你觉得我还会买吗?

3.试运营。开业的前半年时间都是要经得起亏的。如果这半年你都熬不过来,或者说眼光不长远。那还真的不如关门大吉。

4.奶茶店是很依赖位置环境,也就是人流量大的商圈周围。薄利多销,把卫生服务搞好,时间开上半年以上。自然生意也就会好起来了。加油!

没有好的口碑,开店是做不长久的。我同学之前开了家网红炸鸡店,地址选在义乌小商品城美食街,周围大学城,拆迁安置房,人气很旺的。但是开炸鸡店的太多了,奶茶店也贼多,一点点,口渴了,COCO,还有现在挺火的蜜雪冰城。我同学的炸鸡店开了两个多月关门了,口味一般般吧。搞活动一天营业额千把块,完全没活动的时候一天只有一两百。我调侃她,就这么天天忙活,也没你老公一天挣得多!你老老实实上班多好?月薪八千足够了,还不带上你老公挣得钱,你还不知足呐,开什么店呢?她爸妈也是不赞成她开店的,最后反正亏了七八万吧。其实她只是想圆她开店的梦想,这次亏了,以后就老老实实的正儿八经的上班去了,不再想做生意了。义乌有家拔丝蛋糕的店,刚开始不要太火哦,就连下雨天,都有好多顾客排着几米长的队买,听说是找了托的,后来渐渐的就没什么人气了,总之开了不到两年关门大吉了。周围很多小吃店都是关了开开了关。要想开在人气旺的地方,你的东西必须好吃,毕竟那么多竞争者呢。

分享一个身边的真实例子,我一朋友在家里(三线小城市)开了一个奶茶店,加盟的,加盟费六万,这六万就只是加盟的钱而已。

在家里考关系找了个小店面,不用转手费,租金3700,而且是学校门口,商业步行街附近,装修是公司给的设计指定的材料,后续进货的材料也全是公司指定的,上个月跟我说开了一年下来投入30多万(具体多少没问),现在只是收支平衡,还没赚到钱,我也是感觉不相信,但是他一天里营业也就几百块,除去杂七杂八的确实还没赚钱

我说越做生意越穷啊,不做的话拿着这笔钱还能好好打工,一般来讲一个奶茶店如果一年了还没赚到什么钱,那可能也就这样了,多想点办法营销吧,要是实在不行就一定要止损,不能再投钱进去了

我也从300一天过来的,那日子煎熬,我这边的原因是开头奶茶味道没做好,不管是跑量还是做质量,客户哪怕买一杯一块钱的奶茶,也会分出个好坏来,后来自己到处求学,钻研,意外火了一款,然后就一发不可收拾了,说真心话,想救活一家店不容易,我自己找到了问题所在,一门心思钻研味道,远离网红,目前在小乡镇排第一,一天四千左右,满足了。给你个目标:找出问题,解决问题。

奶茶店的消费群体主要是学生和年轻人,选址一般有3种,靠近学校,靠近大社区,或者在大的购物中心。

我最近接触到一个校长,他说高中生,一个月零花钱在1500元左右是中下水平,可见我国学生现在的消费能力是多强。

靠近初中、高中、大学的奶茶店生意一定不会太差。

靠近小区的奶茶店,要看小区大小,位置如何,竞争对手多少。

大购物中心,人流量大,一般也不会有什么问题。

今年3月份,我在饭局上认识一位年轻人开了一间奶茶店,后来找我交流一次,我告诉他,把顾客加到微信上,可以给点优惠,首次减3元,或者第2次来消费减3~5元。他现在微信上积累了2000多客户,每天营业额由过去的1000多元增加到3000元左右,目前在筹备第2家奶茶店。

加到微信上,朋友圈可以发发名人名言,余秀华、冯唐的诗歌等,打造成一个文艺型风格的朋友圈。

周末、节假日可以送送电影票,把自己的人设IP塑造出来,让你的顾客喜欢你,认同你。

无社交不生意,无文艺不奶茶,这就是玩奶茶的正确做派。

刚开始300很正常,我刚开业3个月每天营业额也就300到400,然后就一直做买一送一,第二杯半价,过节假日特价活动,三个月过后会稳定在600到800,慢慢半年过后周内基本就能维持在800到1000之间,周末2000到3000,前期减少人工支出,减少原物料浪费,减少设备用电,先让自己撑过半年才能活下去,一年后就会慢慢盈利,关键期就是前半年,撑不过去就完蛋了,你这300的营业额还是可以的,好多新店刚开始每天就100块左右,说明你的地方还不错,有上升空间

以前我也开过个奶茶,冰淇淋店,12年时候开的,那个时候房租3000一天生意好的时候一千多,一搬的时候五六百,做的真心累,每月算账就赚两三千,丢又丢不掉,店面转让过来的,11万转来,最后9万多转出去了。生意要是半年没有起色就可以考虑关门了。

试着“挂羊头卖狗肉”的逆向思维。

奶茶店,现在除了那几家网红小兔,其实是不好做的。现在每日300的营业额,如果不及时改变,所有的投入都会打水漂。下面给您几点建议。

依托奶茶的噱头,增加其他项目。

01.早餐。

现在一些收入较高的家庭在就餐上都开始西方化,面包牛奶、芝士牛排等越来越被一些人所接受。可以在奶茶店的基础上,增加营养早餐,把牛奶和面包完美结合,抓住一部分人的味。

02.午餐。

可以增加一些意面、味千拉面、披萨等,购买一些有个性,容量小的容器,午餐消费满多少,赠送店内招牌奶茶产品,量一定要小,只是让顾客品味道,而不是让奶茶填满顾客的胃。

03.晚餐。

可以做一家泡面小食堂,选择奶茶来煮面,打造一款爆款产品,有时候不同口味的融合会起到意想不到的效果。还有加几款以茶为主味的特色小菜,做为泡面佐餐。

打造多体验的环境。

做为一家奶茶店,不要一味的注重产品,一定要让顾客主动进店,进店率高了,交易率肯定提升。在店铺中摆放顾客休息区,店铺的一面墙做一个落地书架,增加绿植摆放。产品上增加咖啡、鲜榨果汁等等,奶茶+图书馆的模式就形成了。

书籍类,可以选一些时尚杂志、励志故事、名人自传、烘培等等,满足不同爱好者的需求。

任何行业,在遇到阻力时,一定要分析其产生阻力的原因,钻研对策,快速进行转型。

我们先看一组数据:根据《中国餐饮报告2018》显示,餐饮行业的闭店率高达70%,餐厅平均寿命只有508天。茶饮品类在一线城市的闭店率是55%,二线城市是35%,三线城市是13%,也就是说在一线城市两家必然要倒闭一家。

从您的投资总额看 你所选择的一定不是头部品牌:如coco,一点点,蜜雪冰城等。

从茶饮的毛利率60-70%来看 您的日均毛利在200左右 月均6000

我们来说茶饮开店 个人根据多年的餐饮经营普世来看 开店就看两点:产品定位和地段流量

产品定位:您目前的日均300 可以看出大概也就一天20/30单 在不考虑店铺位置的情况下,您的产品肯定出了问题 个人认为要想有所突破要做的是:

1.产品定位

1.人群画像

根据您周边人群去做画像看看你周边都是哪些人群 :性别比例/身份特征/年龄分布/职业分布/消费水平 。通过分析人群,再结合自己的产品,看能不能从自己的现有产品中能不能找出适合人群的产品,拿出重点包装,做成店铺的推荐或者招牌产品。

2.做市场调研

根据客户反馈和同行经验,进行产品重新定位。这就需要不断去研发,找出适合你们周边人群的口味和价格。

2.地段流量

在现有阶段,受限于地段,店铺流量不可能有很大改观。要做的就是结合互联网加上外卖。随着实体店铺人员工资和店铺房租成本的增加,我们要做的无非也只能去尽可能去增加坪效。

做生意要有互联网意识,具有流量思维,流量就是人群,人群就是钱

本文由永利官方网站发布于预防疾病,转载请注明出处:跟亲戚朋友信贷共借了30万投资了一家奶茶店,开

关键词: